ANIPULADORA DE ALIMENTOS FIN DE SEMANA Y FESTIVOS PARA RESIDENCIA DE NIÑAS

Descripción

MANIPULADORA DE ALIMENTOS EN JORNADA DE SABADO,DOMINGO Y FESTIVOS

Encargado de entregar alimentación de calidad a los NNA y personal de la residencia, bajo normas de higiene y manipulación respectiva.

REQUISITOS PERSONALES DEL CARGO: EDUCACIÓN: Enseñanza media completa y/o título técnico profesional en el área, acreditado por institución técnica reconocida por el Estado. Poseer certificado de Manipulador de alimentos del Servicio de Salud. EXPERIENCIA: Poseer experiencia laboral de 6 meses en el área.

CONDICIONES Y HABILIDADES PERSONALES Alta motivación para el trabajo en el área; Empatía; Habilidades de resolución de conflictos; Autocontrol adecuado de emociones e impulsos; Capacidad de trabajo en equipo; Tolerancia a la frustración; Capacidad autocrítica; Tolerancia a trabajo bajo presión; Capacidad organizadora; Proactividad; Capacidad de adaptación; Promover y respetar los valores de la institución

CONTRAINDICACIONES Presencia de enfermedades crónicas invalidantes para el desarrollo de las funciones propias del cargo; Presencia de índices o síntomas de enfermedades psiquiátricas; Antecedentes de comisión de actos de maltrato o abuso de menores de edad; Ser procesado o condenado por delitos civiles o criminales

FUNCIONES GENERALES : Recepcionar y distribuir los productos de alimentos de acuerdo a las normativas requeridas tanto a NNA como personal diurno y nocturno; Prepara y distribuye los alimentos de acuerdo a los lineamientos establecidos en el modelo técnico de residencia y minutas mensuales; Prepara alimentación especial para aquellos NNA que lo requieran según instrucción de Dirección; Registra cambios en minuta de alimentación y su respectiva explicación; Mantiene informado a Director de cualquier evntos, insumo o situación que ocurra en su lugar de trabajo; Mantiene su lugar de trabajo cuidado de elementos que sea peligrosos para NNA que puedan ingresar a la dependencia; Mantiene uso de implementos adecuados para su protección y exige a cualquier persona que ingrese el cuidado correspondiente tanto en seguridad como higiene; Realiza pedidos de los alimentos en coordinación con secretaria y visados por director; Recepciona la mercadería y artículos de aseo; Verifica stock de alimentos y artículos de aseo; Encargado de mantener y controlar el estado, la higiene y calidad de alimentos y productos de aseo, de acuerdo a lo establecido en la normativa vigente; Revisa que los productos y alimentos se encuentren en buen estado y dentro de las fechas de caducidad antes de su utilización y consumo; Limpia y ordena la cocina luego de la preparación de los alimentos; Mantiene un ambiente de respeto y cuidado en torno a la cocina; Controla la calidad de los procesos y el servicio de alimentación; Fomenta la participación de los NNA en la elaboración de los alimentos, como una herramienta de estímulo de su autonomía y desarrollo en coordinación con educadores; Enseña las labores diarias de la cocina en coordinación con educadores; Tiene conocimiento del uso y manejo correcto del extintor en caso de amago de incendio; En RELACIÓN A DIIRECCION Y PERSONAL EN GENERAL; Mantener actitud amable y proactiva frente a los requerimientos; Informar situaciones que ocurran en su espacio laboral tanto en relación a NNA como personal; Propender a generar un espacio amable y afectuoso en el entorno de alimentación; EN RELACIÓN A ÁREA ADMINISTRATIVA; Registrar diariamente la minuta correspondiente, uso de materiales y alimentos; Registrar e informar a encargado de salud alimentación de NNA con requerimientos especiales; Mantener registro de implementos de cocina y alimentos en bodega cumpliendo requerimientos de salud y uso; EN RELACIÓN A NNA Y SUS FAMILIAS; Ser modelo y promotor de valores, buen trato y respeto hacia todas las personas de la comunidad de la residencia; Mantener una postura de apertura frente a requerimiento de NNA y sus familias; Genera una relación amable y de respeto con personas de la familia y/o cuidadores del NNA

Dependencias : Director de Residencia. Administrador de Fundación Refugio de Cristo